HOT ! 【絶版】ALLENO 101 creations ヤニック　アレノ 洋書

販売当初にフランスで購入し大切に保管しておりました。A Little Cookbook シリーズ 11冊セット 洋書。フランス料理界のスターシェフヤニック・アレノの大型レシピ本。Fighting Fantasy Dead of Night 洋書。絶版になっているので、フランスはもちろん日本ではなかなか手に入らないレアな本です。MYTH and COINAGE 洋書　硬貨　古代　貨幣　カタログ。料理書専門店では4万超えの価格になっています。SHUです。【詳細】パリで最も古いホテルと言われているHOTEL MEURICE ホテル・ムーリス内にあるレストラン LE MEURICE　ル・ムーリス。洋書 Grand Livre de Cuisine Alain Ducasse。現在、同ホテルのシェフを務めているのがヤニック・アレノ氏である。David Hockney Paper Trails 洋書 アートブック。アレノ氏は１５才から修行を始め、ホテル・ルテシアやドルーアンなどのレストランを経験し１９９９年にパリにあるホテル・スクリブ内にあるレストランLA MUSES ラ・ミューズのシェフに就任した。洋書 Political Economy for Public Policy。彼は約４年間このホテルで働くが、その間に１ツ星、次いで２ツ星も獲得した。洋書 CHICAGO Photographs by Santi Visalli。　その後、ヤニック・アレノ氏は２００３年にホテル・ムーリスのシェフになるが、就任するや否や、ミシュラン２ツ星を獲得、２００７年にはその星は３つとなった。洋書 Addresses to the German Nation Fichte。彼が一番大切にしているのは、飽く迄テロワールや自然だというが、その料理はエレガンスそのもの。洋書 Warhammer Fantasy RPG 1st Ed. RARE。シェフ・パティシエのCamille Lesecq カミーユ・ルサックのデザートも忘れてはならない。希少な初版2冊セット/英米児童文学選書 床下の小人たち＆続イギリスの昔話集。クリストフ・フェルデールの愛弟子でもある彼は1980年生まれの若干２４才という若さでムーリスのシェフ・パティシエに就任。英文のソロバン関連書2冊「THE JAPANESE ABACUS」他◆入手困難本。２０１０年にはその年のシェフ・パティシエにも選ばれた。The Voynich Manuscript 洋書。チュイルリー公園を望むこのホテルでは全てが洗練されている。洋書 The Thirteen Books of Euclid's Elements。『Luxe』『Palace』『Élégance』そのどれもがこのホテルを象徴しているようだ。【未開封】ラデュレ　レシピ本　料理本　ボックスセット　レア。Photographies: Robert FrankenbergAuteur: Yannick Alléno, Kazuko MasuiÉdition: Glénat 社352ページフランス語２００９年１１月刊行レシピ約１００点ハードカバーサイズ:縦 32cm×横 24cm×幅 3cm